佐久の草笛
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この店のくるみそばが好きだ。

くるみそば
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そばちょこに入ったくるみペーストをつゆで溶かしながら食べる。
コクとまろやかさがやみつきになる。

力うどん

子供たちの大好きなのは力うどん。こちらにも隠し味としてくるみペーストが使われているらしい。
恐るべしくるみペースト。信州の誇る魔法の調味料かもしれない。

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